Acido citrico anidro 77-92-9

Polvere anidra di acido citricoè una materia prima acida organica composta principalmente da acido citrico, priva di acqua cristallina. Viene tipicamente prodotto attraverso la fermentazione microbica (come la fermentazione di Aspergillus niger da fonti di zucchero), seguita da processi di raffinazione, disidratazione e cristallizzazione. Presenta elevata purezza, gusto acido puro, buona stabilità ed eccellente solubilità. L'acido citrico anidro è ampiamente presente nella frutta naturale ed è uno degli acidi organici importanti coinvolti nel ciclo dell'acido tricarbossilico durante il normale metabolismo umano. Nell'industria alimentare, è ampiamente utilizzato come regolatore di acidità, conservante e sinergizzante antiossidante in bevande, dolciumi, latticini, prodotti da forno e condimenti. Nei settori farmaceutico e sanitario, l'acido citrico anidro può essere utilizzato per regolare il pH delle formulazioni, migliorare il gusto e aumentare la stabilità. Nei campi chimici e industriali quotidiani, è comunemente utilizzato nei detergenti, nel trattamento delle acque e nel trattamento delle superfici metalliche. Grazie alla forma in polvere, alla buona fluidità, alla bassa igroscopicità, alla facilità di trasporto e stoccaggio, nonché alla conformità con gli standard internazionali come FCC, USP, BP, EP e alcuni requisiti FDA ed EFSA specifici del mercato-, la polvere di acido citrico anidro è una materia prima fondamentale per l'acido organico con domanda stabile, ampie applicazioni ed è altamente adatta per l'esportazione verso i mercati esteri.

1. Regola l'acidità, migliora gusto e sapore

La polvere anidra di acido citrico ha un'acidità rinfrescante e delicata simile alla frutta naturale, che lo rende uno degli acidificanti più comunemente utilizzati nell'industria alimentare globale. Bilancia efficacemente la dolcezza e i profili aromatici, migliorando il gusto generale di bevande, caramelle, marmellate, latticini e alimenti funzionali, risultando in sapori di prodotto più stabili e coerenti ed è molto popolare nel mercato internazionale.

2. Migliora la stabilità alimentare e prolunga la durata di conservazione

L'acido citrico anidro ha un'eccellente capacità chelante degli ioni metallici, che inibisce le reazioni di ossidazione e ritarda quindi i cambiamenti di colore e il deterioramento del sapore negli alimenti. Nelle formulazioni alimentari, viene spesso utilizzato insieme agli antiossidanti per migliorare la stabilità del prodotto e prolungarne la durata di conservazione, il che è particolarmente importante per il trasporto e lo stoccaggio a lungo termine- dei prodotti alimentari esportati.

3. Partecipa al metabolismo umano, alta sicurezza

L'acido citrico è un prodotto intermedio naturale nel ciclo dell'acido tricarbossilico umano e può essere metabolizzato e utilizzato dal corpo umano. In quanto ingrediente sicuro riconosciuto a livello internazionale (GRAS), l'acido citrico anidro è altamente sicuro entro limiti di utilizzo ragionevoli ed è adatto per alimenti, bevande, integratori nutrizionali e preparazioni farmaceutiche, soddisfacendo la domanda globale dei consumatori di "acidi sicuri, naturali e organici".

4. Eccellente solubilità e adattabilità alla lavorazione

La polvere anidra di acido citrico ha un'eccellente solubilità in acqua e scorrevolezza della polvere, che la rendono facile da miscelare e aggiungere con precisione. Rispetto all'acido citrico monoidrato, non contiene acqua cristallina, è chimicamente più stabile ed è più adatto a prodotti sensibili all'umidità o che richiedono un controllo preciso della formula, offrendo notevoli vantaggi nella produzione industriale continua.

5. Ampia gamma di applicazioni e multifunzionalità

Oltre agli alimenti e alle bevande, l'acido citrico anidro è ampiamente utilizzato anche nelle preparazioni farmaceutiche come regolatore del pH ed eccipiente, negli integratori alimentari per migliorare il gusto, nei prodotti chimici e detergenti quotidiani per disincrostare, rimuovere il calcare e migliorare gli effetti pulenti, e in applicazioni industriali per il trattamento dell'acqua e il trattamento delle superfici metalliche, dimostrando un'elevata flessibilità applicativa e adattabilità al mercato.

6. Conforme agli standard normativi internazionali, possiede vantaggi in termini di esportazione

La polvere anidra di acido citrico di alta-qualità è generalmente conforme alla farmacopea internazionale e agli standard di qualità alimentare-come FCC, USP, BP ed EP, e soddisfa i requisiti normativi esteri come quelli della FDA e dell'EFSA. Le sue prestazioni di qualità stabili, la catena di fornitura globale matura e la domanda di mercato costantemente forte lo rendono una materia prima di acido organico di base ideale per l'esportazione verso i mercati di Europa, Americhe, Sud-est asiatico, Medio Oriente e Africa.

1. Settore della trasformazione alimentare

La polvere di acido citrico anidro-per uso alimentare è il regolatore di acidità, l'agente aromatizzante, il conservante e l'agente chelante più utilizzato nell'industria alimentare, adatto a varie applicazioni tra cui bevande, caramelle, prodotti in scatola, latticini e condimenti. Nel settore delle bevande, viene utilizzato nelle bevande gassate, nei succhi di frutta, nei tè e nelle bevande sportive per regolare con precisione l'acidità, fornendo un gusto rinfrescante e puro, inibendo al tempo stesso la crescita microbica e prolungando la durata di conservazione. Può anche chelare gli ioni metallici nell'acqua, prevenendo l'ossidazione, lo scolorimento e la precipitazione nelle bevande. Nel settore dolciario viene utilizzato nelle caramelle dure, nelle caramelle morbide, nelle gelatine e nella frutta conservata per regolare l'acidità, migliorare l'equilibrio agrodolce, esaltare il gusto e aumentare la trasparenza e la stabilità. Nel settore degli alimenti in scatola e in salamoia, viene utilizzato nella frutta in scatola, nelle verdure in scatola e nei prodotti in salamoia per abbassare il pH del sistema, inibire la crescita di batteri patogeni come batteri e muffe, prevenire il deterioramento degli alimenti e mantenere il colore e il sapore degli ingredienti. Nel settore dei latticini viene utilizzato nella produzione di yogurt e formaggi per regolare l'acidità del sistema di fermentazione, favorire la proliferazione dei batteri lattici e migliorare l'efficienza della fermentazione e il gusto del prodotto. Vanta un'elevata sicurezza e un sapore aspro naturale ed è compatibile con varie tecniche di lavorazione degli alimenti come la sterilizzazione ad alta-temperatura, il congelamento a bassa-temperatura e la fermentazione. Siamo in grado di fornire alle aziende alimentari materie prime in polvere con maglie di diverse dimensioni, insieme a rapporti completi sui test-di qualità alimentare e raccomandazioni sui rapporti di applicazione.

2. Settore delle preparazioni farmaceutiche

La polvere di acido citrico anidro di grado farmaceutico- è un importante eccipiente farmaceutico nell'industria farmaceutica, che agisce come regolatore di acidità, solubilizzante e stabilizzante, adatto per la produzione di preparazioni orali, preparazioni iniettabili e preparazioni topiche. Nelle formulazioni orali, viene utilizzato in compresse, capsule e soluzioni orali per regolare il pH della formulazione, migliorare la solubilità e la biodisponibilità del farmaco e contemporaneamente migliorare il gusto e l'odore amaro dei farmaci orali, migliorando così la compliance del paziente; nelle formulazioni iniettabili, agisce come agente tampone per mantenere la stabilità del pH della soluzione iniettabile, prevenendo la decomposizione e l'inattivazione del farmaco dovuta alle variazioni di pH, garantendo la sicurezza del farmaco; nelle formulazioni topiche, viene utilizzato in unguenti, creme e colliri per regolare l'acidità della formulazione, migliorare la stabilità del farmaco e la compatibilità con pelle/mucose e alleviare l'irritazione di alcuni farmaci topici. Le sue proprietà chimiche sono stabili e non-sensibilizzanti. Per le aziende farmaceutiche, possiamo fornire materie prime che soddisfano gli standard della farmacopea, insieme a rapporti sui test sui limiti microbici e dati sulla compatibilità della formulazione per soddisfare i requisiti di ricerca e sviluppo e produzione di farmaci.

3. Prodotti chimici quotidiani e prodotti per la cura personale

La polvere di acido citrico anidro di grado chimico quotidiano è un regolatore del pH, un agente chelante e un additivo antiossidante in prodotti per la cura della pelle, articoli da toeletta e prodotti per l'igiene orale, adatti per lo sviluppo di detergenti per il viso, shampoo, dentifricio e altri prodotti per la cura della pelle. Nei prodotti per la cura della pelle e la pulizia del viso, regola il pH del prodotto per adattarlo all'ambiente leggermente acido della pelle umana, proteggendo la barriera cutanea, mentre chela gli ioni metallici nella formula per prevenire l'ossidazione e il deterioramento dei prodotti per la cura della pelle e prolungarne la durata; negli shampoo e balsami regola l'acidità del sistema, migliorando la chiusura delle cuticole dei capelli, aumentando la morbidezza e la lucentezza dei capelli e chelando gli ioni di calcio e magnesio nell'acqua per ridurre i danni dell'acqua dura ai capelli; nei prodotti per l'igiene orale, viene utilizzato nei dentifrici e nei collutori per regolare l'acidità, aumentare il potere detergente e l'effetto antibatterico del dentifricio e migliorare il pH del microambiente orale, aiutando nella prevenzione della carie dentale. Le sue proprietà sono delicate e non irritano la pelle o le mucose. Può essere additivato con vari tensioattivi ed estratti vegetali. Per le aziende chimiche quotidiane, possiamo fornire materie prime di grado chimico giornaliero, rapporti sui test di irritazione cutanea e suggerimenti per l'ottimizzazione della formulazione.

4. Pulizie industriali e trattamento delle acque

La polvere di acido citrico anidro di grado industriale è un agente chelante, agente disincrostante e regolatore del pH altamente efficace, ampiamente utilizzato nella pulizia industriale, nel trattamento dell'acqua, nel trattamento delle superfici metalliche e in altre applicazioni. Nel campo della pulizia industriale viene utilizzato per disincrostare caldaie, tubazioni e scambiatori di calore. La sua capacità chelante gli consente di combinarsi con ioni di calcio e magnesio in incrostazioni, formando complessi solubili in acqua-, rimuovendo facilmente incrostazioni di carbonato e solfato. È molto meno corrosivo per le apparecchiature metalliche rispetto agli acidi forti come l'acido cloridrico ed è adatto a vari materiali tra cui acciaio al carbonio e acciaio inossidabile. Nel campo del trattamento dell'acqua, viene utilizzato per addolcire l'acqua potabile e l'acqua circolante industriale, chelando gli ioni metallici nell'acqua per prevenire incrostazioni nei tubi e nelle apparecchiature, regolando anche il pH dell'acqua e migliorando l'efficacia degli agenti di trattamento dell'acqua. Nel campo del trattamento superficiale dei metalli viene utilizzato nel processo di decapaggio prima della galvanica per rimuovere ossidi e ruggine dalle superfici metalliche, migliorando l'adesione e l'uniformità dello strato di placcatura. È ecologico e non-inquinante e il liquido di scarto della pulizia è facile da trattare. Per le imprese industriali sono disponibili materie prime di elevata{9}}purezza-di grado industriale, insieme a rapporti sui test di efficienza della decalcificazione e indicazioni sul processo di applicazione.

5. Allevamento di bestiame e pollame e salute degli animali domestici

La polvere di acido citrico anidro è un acidificante per mangimi, conservante e potenziatore nutrizionale nel bestiame, nell'acquacoltura e nell'allevamento di animali domestici. Nell'allevamento, viene aggiunto all'alimentazione di animali giovani come suinetti e pulcini per regolare il pH intestinale, promuovere la proliferazione di batteri benefici (come i batteri lattici), inibire la crescita di batteri nocivi, migliorare l'equilibrio microecologico intestinale, aumentare la digestione e il tasso di assorbimento del mangime e ridurre l'insorgenza di malattie intestinali come la diarrea. Può anche essere utilizzato come conservante per mangimi per inibire la crescita di muffe nei mangimi e prolungarne la durata di conservazione. In acquacoltura, regola il pH dell'acqua di acquacoltura, migliora la qualità dell'acqua, promuove la crescita e lo sviluppo degli animali acquatici e aumenta il tasso di sopravvivenza di pesci, gamberetti e granchi. Nel campo della salute degli animali domestici, viene aggiunto al cibo per animali e all'acqua potabile per regolare l'acidità dell'intestino dell'animale, migliorare la funzione digestiva e aumentare l'appetibilità del cibo per animali. È privo di residui- ed è altamente sicuro e soddisfa le esigenze dell'agricoltura ecologica. Le aziende produttrici di mangimi hanno a disposizione-qualifiche sulla qualità dei mangimi, rapporti sugli esperimenti sull'alimentazione degli animali e dati sulla compatibilità delle materie prime.

6. Produzione chimica e di materie prime chimiche giornaliere

La polvere di acido citrico anidro è una materia prima fondamentale per la produzione di esteri di acido citrico, citrati e altri prodotti chimici. Può essere utilizzato per sintetizzare plastificanti ecologici come trietil citrato e tributil citrato, in sostituzione dei tradizionali plastificanti ftalati. Questi vengono utilizzati nella plastica, nella gomma, nei rivestimenti e in altri prodotti e offrono proprietà plastificanti e rispettose dell'ambiente. Può anche essere utilizzato per produrre sali come citrato di sodio e citrato di potassio, ampiamente utilizzati negli alimenti, nei prodotti farmaceutici e nei prodotti chimici quotidiani come agenti tamponanti, emulsionanti e fortificanti nutrizionali. Inoltre, può essere utilizzato per produrre principi attivi per detersivi e detergenti, potenziandone le capacità detergenti e chelanti. Grazie alla sua elevata purezza e reattività stabile, può essere fornito alle aziende chimiche come materia prima di livello industriale-, insieme a grafici di analisi dei componenti di supporto e raccomandazioni sul processo di sintesi.

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