Qual è la migliore polvere di estratto di lievito di riso rosso?
La polvere di estratto di riso rosso di lievito è una materia prima medicinale e commestibile ottenuta cuocendo a vapore riso indica di alta-qualità e inoculando Monascus purpureus viola, sottoposto a moderna fermentazione profonda solida o liquida e quindi sottoposto a concentrazione a bassa-temperatura, estrazione con etanolo, purificazione mediante cromatografia su colonna, screening a 80-100 mesh, standardizzazione HPLC e altri processi. I suoi principali principi attivi sono:
La lovastatina (Monacolina K), una stella ipolipemizzante-, ha solitamente un contenuto compreso tra lo 0,8% e il 4%;
Pigmenti rossi naturali - più di 6 pigmenti chetonici come pigmento rosso monasco ed eritrofita;
L'estratto di riso rosso fermentato si riferisce a un pigmento naturale e rappresenta una materia prima alimentare salutare.
La migliore polvere di estratto di lievito di riso rosso può essere utilizzata come pigmento?
La risposta è sì, e la sua storia è molto più lunga di quella dei pigmenti artificiali. Il pigmento rosso nella polvere di estratto di riso rosso fermentato può ancora mantenere un colore stabile in condizioni di sterilizzazione a pH 1-12 e 120 gradi, quindi nell'industria alimentare viene chiamato "rossetto commestibile".
Prodotti a base di carne: sostituisci i nitriti per fornire un colore di base rosa-rosso a prosciutto e salsiccia, riducendo al tempo stesso i residui cancerogeni;
Cottura e caramelle: dona alla marmellata di fragole, alla torta di biancospino e al macaron un colore rosso naturale;
Bevande e condimenti: vino rosso, aceto rosso e salsa di soia sono arricchiti con estratto di riso rosso fermentato;
Alimenti funzionali: le capsule ipolipemizzanti-come Xuezhikang e Zhibituo lo utilizzano come "colorante + efficacia" due{2}}in-una materia prima.
Oltre a colorare, l'estratto di riso rosso fermentato può anche inibire la perossidazione lipidica ed eliminare i radicali liberi e ha un duplice effetto protettivo sul sistema cardiovascolare.
COA
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Elementi di analisi |
Specifiche |
Risultati |
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Identificazione |
Positivo |
Conforme |
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Aspetto |
Polvere fine rosso porpora |
Conforme |
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Odore e sapore |
Caratteristico, amarognolo. |
Conforme |
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Dimensione delle particelle |
Dal 100% fino a 80 Mesh |
Conforme |
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Solubilità |
Parzialmente solubile in soluzione idro-alcolica |
Conforme |
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Analisi |
NLT 5,0% Monacolina K totale |
5.92% |
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NLT 4,5% forma acida Monacolina K |
5.75% |
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NMT 0,5% lattone da Monacolina K |
0.16% |
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Perdita all'essiccazione |
NMT 8% |
7.10% |
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Cenere |
NMT 3% |
2.52% |
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Metalli pesanti |
NMT 5 ppm |
Conforme |
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Arsenico (As) |
NMT 1 ppm |
Conforme |
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Piombo (Pb) |
NMT 2 ppm |
Conforme |
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Mercurio (Hg) |
NMT 1 ppm |
Conforme |
|
Citrinina (mg/kg) |
Negativo |
Negativo |
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Residui di pesticidi |
NMT 1 ppm |
Conforme |
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Stato OGM |
Senza OGM |
Conforme |
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Dati microbiologici |
Conteggio totale delle piastre<10,000cfu/g |
Conforme |
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Lievito e muffa totali<300cfu/g |
Conforme |
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E. Coli negativo |
Negativo |
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Salmonella negativa |
Negativo |
Qual è la differenza tra il miglior estratto di lievito di riso rosso in polvere e il Monascus Purpureus?
• Monascus purpureus è un fungo, equivalente a “seme”;
• Il riso rosso fermentato è una coltura solida di micelio che parassita i chicchi di riso, equivalente alla "risaia";
• L'estratto di riso rosso fermentato è il "riso lucidato" ottenuto dal riso rosso fermentato mediante estrazione e purificazione con alcol, con una maggiore concentrazione di principi attivi target e minori impurità.
Dove posso acquistare il miglior estratto di lievito di riso rosso in polvere?
Purea Biological è una delle prime aziende in Cina a produrre polvere di estratto di riso rosso fermentato con un sistema di qualità completo. I suoi vantaggi includono:
• Il contenuto di lovastatina può essere personalizzato dallo 0,8% al 4%, rilevamento con metodo standard esterno HPLC e COA viene spedito con la merce;
• Superata la tripla certificazione ISO22000, Halal e Kosher per i metalli pesanti<10 ppm, and no pesticide residues were detected;
• Specifiche di inventario standard: barile di cartone da 25 kg, rivestito con sacchetti in PE a doppio strato-per alimenti-;
• E-mail:sales@pureabio.com
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